Antipasti- eine leckere Vorspeise
Büffel-Mozzarella-Rollen in Scheiben schneiden, füllen mit Ruccola (Rauke), mit Parmaschinken umwickeln, in KLarsichtfolie wickeln und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren in Scheiben schneiden, mit einer Vingrette aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer beträufeln und auf Ruccola anrichten.
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