Wolfs Blog

Privates Blog von Wolfgang Meiss

Regen und Tau verwandeln die Natur


Veröffentlicht vor 6 Jahren, 2 Monaten um 21:54.

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Herbstzeit – Kürbiszeit


Kürbissuppe mit Frischkäse und Ingwer
Zutaten: (4P)

1,5 kg Kürbis (Hokkaido, o.a.), 1 Zwiebel, 2 EL Butterschmalz,
¾ l Gemüsebrühe, 300 g Frischkäse mit Kräutern,,
4 cl trockener Sherry, 1 Prise Ingwerpulver, Salz 2 EL Kürbiskerne,
2 EL gehackte Petersilie
Kürbis halbieren, Kerne ausschaben, in Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln,
Zwiebel in Schmalz erhitzen, Kürbiswürfel hinzu, 3 Min dünsten; Brühe dazu, 5 Min leise köcheln.
Suppe mit Mixer pürieren, nochmal leicht erhitzen, Frischkäse dazu, unter Rühren in der Suppe schmelzen lassen; Sherry dazu, mit Ingwer und Salz abschmecken, ziehen lassen, nicht mehr kochen;
Kürbiskerne rösten oder ungeröstet dazu geben. Guten Appetit!


Veröffentlicht vor 6 Jahren, 2 Monaten um 22:57.

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Kürbis – auch als farbenprächtige Deko


Veröffentlicht vor 6 Jahren, 2 Monaten um 19:47.

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Der Sommer ist da, die Rosen und der Rosenkäfer

Rosenkäfer
Ein wunderbarer Schnappschuss vom Rosenkäfer (Cetonia aurata)
Er mißt 5 – 10 mm. Sein Flügeldecken sind deutlich abgeflacht. Er ist gewöhnlich grün, aber auch bronzefarben oder bläulich schwarz anzutreffen.


Veröffentlicht vor 6 Jahren, 5 Monaten um 19:27.

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Mohnblumen im Juni – leider schnell verblüht

Mohnblumenfeld2


Veröffentlicht vor 6 Jahren, 6 Monaten um 12:30.

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