Wolfs Blog

Privates Blog von Wolfgang Meiss

Aus Christofs Tierwelt…Vogelspinne Theraphosa blondi

Recht beachtliche Vogelspinne, Handteller groß und recht aggressiv. Sie ist momentan ca. 8 Jahre alt mit ca. 15 cm Körperlänge (aus Christofs Tierwelt-im gesichterten fachgercht gepflegten Terrarium)







Veröffentlicht vor 5 Jahren, 8 Monaten um 21:32.

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Forelle mit Parmaschinken

- es ist nicht die Vogelspinne ;-) ;-) ;-)



Das Rezept(4 Pers.)

4 Forellen
4 festkochende Kartoffeln
100 Gramm getr. Tomaten
2 Zehen Knoblauch
100 Gramm schwarze steinlose Oliven
jeweils 1/2 Bund frischer Thymian, Salbei,Rosmarin
100 ml Fischfond
5-6 EL natives Olivenöl
8 Scheiben Parmaschinken
grober Pfeffer (aus dem Mörser)
Salz



Zubereitung: Forellen säubern, innen leicht salzen, Kartoffeln u. Knoblauch schälen, Kräuter hacken, Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und auf einem Backblech verteilen; Knoblauch in dünne Scheiben und Tomaten in Streifen schneiden u. zusammen mit den Oliven über den Kartoffeln verteilen. Leicht salzen und pfeffern, mit zwei bis drei EL Olivenöl begießen u. mit gehackten Kräutern bestreuen.
Die Forelle auf das Kartoffel-Gewürz-Bett setzen, mit dem PArma-Schinken belegen u. mit gemörsertem Pfeffer bestreuen. Das restliche Olivenöl u. die Brühe darüber gießen. Das Backblech für etwa 30-35 Min. in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen schieben.(n.RSass)


Veröffentlicht vor 5 Jahren, 8 Monaten um 19:51.

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Tauben – eine Delikatesse


Veröffentlicht vor 5 Jahren, 8 Monaten um 19:48.

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Chicorée mit Garnelen

Der Chicoree und die Garnelen werden in Olivenöl gebraten und als Vorspeise serviert. Sehr lecker!!


Veröffentlicht vor 5 Jahren, 8 Monaten um 19:39.

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Orangen mit Frühlingszwiebeln

Eine wirklich leckere Vorspeise – einfach und schnell zubereitet.(nach dem Rezept von Lucia Baric).


Veröffentlicht vor 5 Jahren, 8 Monaten um 19:33.

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